采用雙管板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使管程和殼程分別采用各自的管板進(jìn)行連接，結(jié)構(gòu)更加緊密，美觀大方，而且提供了更大的傳熱性能。

工作原理：

物料在管程內(nèi)流動(dòng)，冷熱媒介在殼程內(nèi)流動(dòng)，物料與冷熱媒介通過(guò)緊湊排列的管束，進(jìn)行熱交換，以達(dá)到工藝上的溫度要求。設(shè)備低點(diǎn)均有排空閥，有利于物料、清洗水及在線(xiàn)滅菌后的凝水排空，全排空設(shè)計(jì)避免產(chǎn)品接觸部位出現(xiàn)死角，能夠預(yù)防微生物的滋生，易于清洗和滅菌，較大限度的降低了交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

雙管板換熱器在水循環(huán)系統(tǒng)中的應(yīng)用是非常廣泛的，主要用于高溫、高壓、易燃、易爆、有毒或較強(qiáng)腐蝕介質(zhì)的工況下。